삼계탕 보양식 이유1 복날엔 왜 삼계탕을 먹을까?삼계탕과 백숙의 차이는 무엇인가? 복날엔 왜 삼계탕을 먹을까? 삼계탕과 백숙의 차이는 무엇인가? 오늘은 복날에 삼계탕을 먹는 이유와 삼계탕과 백숙의 차이점에 대해 포스팅해보도록 하겠습니다. 백숙, 삼계탕의 유래 일년 중 가장 더욱 기간을 합쳐서 3복이라고 하는데 초복, 중복, 말복으로 나누어집니다. 복날의 유래는 중국 진나라에서 음력 6월~7월 사이 삼복 제사를 지내며 신하들에게 고기를 나눠준 역사에서 유래가 되었다고 합니다. 조선시대 때는 복날에 궁중에서 더위를 잘 이겨내라는 뜻으로 높은 관직의 신하에게 얼음을 하사했고, 민간에서는 더위를 이기기 위해 보양식을 먹었다고 전했습니다. 그러나 이러한 보양식을 먹었다고 하는 조선시대 때 어떠한 문헌에서도 삼계탕을 먹었다는 기록은 찾아보기 힘듭니다. 왜냐하면 그때는 '닭백숙'이 일반적이었기 때.. 2021. 7. 17. 이전 1 다음