현미채식 1편(섭취량)/고혈압 낮추는 식단/건강 식단

현미채식 1편(섭취량)/고혈압 낮추는 식단/건강 식단

현미는 사람을 살찌게 혹은 살이 빠지게 하는 그런 성분들이 주로 들어 곡물입니다. 모두 아시듯 단백질, 지방, 탄수화물  이 세 가지가 몸의 크기를 결정하는 성분인데요, 소위 칼로리 성분이라고 합니다. 한 끼에 얼마나 먹어야 하는가 하는 것은 현재 나의 체중에 따라 달라집니다. 
체중 좀 줄여야 될 사람은 적게 먹어야 되겠죠. 그렇다면 내가 체중을 올려야 될지 내려야 될지는 어떻게 알까요?

자기 키에 알맞은 체중 기준이 정해져 있습니다 그것을 '표준체중' 혹은 '적당한 체질량 지수'라고 합니다.
간단한 공식을 알려드리면 (자기 키-100cm)x0.85를 하면 자신에게 알맞은 체중 수치가 계산이 됩니다.
이 공식을 기준으로 그 이상되면 곡식을 적게 먹어 체중을 줄이고 그 이하가 되면 조금 더 먹어서 체중을 조금 늘리면 됩니다. 

매일 체중을 재며 식단의 양을 조절하여야 합니다.

 

채소와 과일 하루 섭취량

 그렇다면 채소와 과일은 하루에 얼마나 먹어야 할까요? 채소와 과일은 칼로리가 적은 식품입니다. 대신에 거기에는 미네랄, 비타민, 섬유질, 항산화 성분 이런 것들이 들어있습니다. 그런 것들은 몸에 꼭 필요하고 중요한 것들입니다. 근데 채소와 과일은 체중이 어떠한가에 따라서 먹는 양을 결정을 하면 됩니다.
 체중이 많이 나가는 사람은 채소와 과일을 조금 더 먹으면 곡식을 적게 먹게 되고, 그럼 체중이 줄게 됩니다. 만약에 체중이 적은 사람은 채소와 과일 등을 많이 먹으면 곡식을 적게 먹게 되어서 체중이 점점 줄어들게 됩니다. 
모든 사람은 체구에 따라서 채소,과일을 먹을 양이 알맞게 정해져 있습니다. 
채소는 잎,뿌리,열매를 먹는 채소들이 있습니다. 잎을 먹는 것을 기준으로 했을 때, 한 끼에 약 70g 정도 먹는 것이 알맞은 양입니다. 과일은 한 끼에 달걀 3개 정도 되는 것이 좋습니다.

하지만, 콩팥이 나쁜 사람들은 채소,과일을 많이 먹게 되면 여러 가지 문제가 생기니 주의해야 합니다. 

 대충의 가이드라인을 만든다면 채소는 한끼에 70g, 과일은 150g 정도 먹는 것이 적당합니다.

 

 

오늘은 현미채식 식단의 하루 섭취량을 알아보았습니다.

다음 글은 현미채식 2편(현미,채소,과일 중 우선순위/ 식단의 간 조절)을 준비하도록 하겠습니다.